![陕西酒窖-酒窖设计-北京正丰雅美品质保障](http://upimg.tz1288.com/pic/307992/p5/20200212122157_4017_zs_sy.jpg)
北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线:010-83816456
QQ:657056977
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白酒酒窖设计对环境是有要求的。白酒储存期较长,所以不可轻易移动位置,好在一个地方进行安置储藏。想要的保存好白酒质量,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好,通常情况下酒窖建得越深越好,位于室内的酒窖好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。
白酒酒窖设计对光度是有要求的。白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下好。如果选择了,亦或者是有着阳光直入的地方,将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。
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保养定制酒窖需要注意以下几点:
1.温度控制:酒窖应保持恒温,通常在12-18℃,过高或过低都可能影响酒质。使用温度稳定器监控并调节。
2.湿度管理:湿度应维持在60%-70%,过高可能导致软木塞膨胀,过低则可能使酒瓶收缩影响封口。可使用加湿器或除湿设备。
3.光线与通风:避免阳光直射,定期通风以保持空气新鲜,防止霉菌滋生。
4.避免振动:剧烈震动会扰动酒液,影响陈年过程。应确保酒窖稳固,远离震动源。
5.保持清洁:定期清理灰尘和污渍,但不要使用化学清洁剂,以免影响酒的味道。
6.储存位置:根据酒的种类和年份,合理安排酒架位置,保证酒瓶平放,以便酒液接触瓶塞,保持其密封性。
7.定期检查:查看酒瓶是否有泄漏、瓶塞是否松动,及时处理问题。
通过这些维护措施,可以确保定制酒窖内的酒品得到佳的储存环境,延长其品质和价值。
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