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北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线:010-83816456
QQ:657056977
酒窖的营造简单来说有6步
1、正确选址:远离热源,并利用地下空间节约能源。
2、保温措施:墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。较简单的保温方法是采用挤型板、 聚苯板这样常见的保温材料。
3、酒窖木门:应在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条, 因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。适用木材中较便宜的是松木,较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。
4、照明部分:照明应选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ; 荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。
5、酒窖空调 :推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的 CCC 限制,进口产品目前无法正常报关进口,而且售后保障比较有难度,因此在选用前一定慎重考虑;国产酒窖空调产品的选择很多,每个厂家的原理和系统都有较大的差异,售后服务和期是要考虑的重要因素。
6、酒架的订做:根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架,较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度,安全性上要考虑周到,不要自己盲目, 若储藏不当,过阵子就发现酒已经全都发霉了,得不偿失。
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通风及湿度:适宜的湿度对于存储具有很重要的意义,保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高,会导致瓶口产生霉菌,使葡萄酒的酒标发霉、脱落,影响葡萄酒的品质感。如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵。***红酒柜具有完善的通风系统,可以通过红酒柜或葡萄酒柜上下的活性炭塞保持空气清新,还可以通过红酒柜内温度与室外温度的差异,适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么
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定制酒窖需要注意以下几点:
1.**设计合理**:根据空间大小和家庭成员的储酒量来决定合适的尺寸,同时要考虑通风、照明等因素。2.**选材安全环保**:地面应选用防潮性能较好的实木地板;墙面建议使用防火、防腐且易清洁的材料,如瓷砖;天棚则要选择隔热性强、不易变形开裂的天花板材料等。3.*温湿度稳定:恒湿性是储存红葡萄酒的重要条件之一因此需要的除湿设备或空调进行调节控制温度与适度环境,确保收藏环境的稳定性*4.*安装监控系统保证品质*:**为了能随时关注到藏品情况必要时可以适时对陈酿的红葡萄酒瓶把玩微调位置以及定期调整室内空气中的氧气含量以利于美酒的老熟5**.6.**品牌保障和服务支持**:在挑选产品时要注意查看商家产品的资质及售后服务是否完善千万不要贪图便宜购买没有售后服务的厂商一定要选购有信誉品牌的厂家生产的智能恒温酒柜7。**验收仔细**:在所有工程结束后务必请好装队伍再次检查一遍工程质量特别是细节部分是否有失误之处如有不妥可及时提出修补以免日后带来麻烦.。
此外还要考虑后期维护问题比如地面的整修更换水管电路等问题所以我们要再三确认并留意这些小节以防后续出现问题不能得到及时的解决而带来的不必要的损失。不要忘记听取业界的意见和建议并结合自身实际情况做出合理的决策!以上就是关于定制定制酒窑的建议注意事项希望对您有所帮助综上所述!想要打造一个好的私人酒窖不仅需要考虑预算设计和施工还需要考虑到个人喜好和使用需求总之装修前多做功课充分了解各种材料的优缺点扬长避短才能为自己营造出一个理想的地下酒窖!。
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王先生先生
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