北京正丰雅美大厂品质-恒温恒湿设备厂家-咸阳恒温恒湿设备
北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式：生产加工
地址：北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线：010-83816456
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产品品牌：北京正丰雅美
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
随着生活水平的提高，平时小酌一杯也是很有情调的。而不少人还会在家里贮藏酒。如果要贮藏酒的话一个好的酒柜就一定少不了。酒柜不仅是存储酒的地方，更是房子里的装饰，其款式与风格各有不同，酒柜设计逐渐成为家居装修中的一种潮流。那么在设计制作酒柜时，就一定要选好材料，下面就一起来看关的介绍吧！
（一）选材
1.酒窖酒柜材质目前主要有橡木、松木和不锈钢三种。橡木主要适用于酒架酒柜，这样有利于红酒的储存;松木等实木型材质也不错，但是要考虑其木质的密度和硬度等问题，这样才能比较耐用，经得起岁月的考验;不锈钢材质的呢，相对比以上两种来说，她价钱比较便宜，实用性比较广。
2.材质方面，如果酒柜放置在家庭卧室、酒店房间，要求相对安静，可选用半导体酒柜较好;如果是放置在客厅厨房等地方，对噪音要求不太高，而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围，那么选用压缩机酒柜和半导体酒柜都可以;如果是放置到写字楼办公室等地方，需要经常取酒而不是长期储藏，那么选用半导体酒柜较好;如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所，选择压缩机酒柜较好，这样不但有利于酒质量的保持与提升，而且显得档次高品牌形象好。
（二）其他考虑因素
1.压缩机是红酒柜的心脏，大抵一个葡萄酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。前面提过，震动是影响红酒储藏的因素，压缩机如果不够安静，加上材质过轻不够稳重，那么一只红酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动，这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中，没办法好好沉睡，随时随地都有可能被震醒的红酒处在危险之中。
2.如果你是葡萄酒收藏者或葡萄酒酒商，则建议使用压缩机酒柜，其特点是制冷快、效果好、性能稳定、使用寿命长，特别适合葡萄酒的储藏。如果是普通葡萄酒爱好者或是初接触葡萄酒者，建议买台半导体电子酒柜即可。
在酒柜越来越普及的年代，许多家庭或大或小都会安装一个酒柜作为摆式。实木酒柜在餐厅或客厅中是非常重要的一个部分，可以是酒架、酒格子、吧台，让玻璃门后的酒杯展现出艺术气息。定制一款实木酒柜可以让居家环境增色三分，充分展示主人的生活品位与文化修养。下面为大家介绍实木酒柜定制常识。 酒柜的分类 1、按材质 实木酒柜：主体框架(橡木、樱桃木、花梨木、紫檀木等)与保温材料制作而成的酒柜。 合成酒柜：采用电子，木板，PVC等材质组合的酒柜。 2、按制冷方式 半导体电子酒柜：半导体电子酒柜就是通过给半导体制冷器接上直流电，通过吸收电热而制冷，几分钟就可以小范围结上一层冰霜的酒柜。 压缩机电子酒柜：压缩机酒柜就是通过压缩机机械制冷为制冷系统的电子酒柜。压缩机电子酒柜通过它制冷系统实现制冷。 实木酒柜设计 1注意事项 规避光害性能 一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的设计。一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此会有人选择玻璃门设计的酒柜，长期下来对酒的保存却不理想。而实木酒柜门，有滤除紫外线功能的，这就也是实木酒柜越来越受欢迎的原因之一。 2、设计尺寸 既然是定制酒柜，当然首先应该体现出“量身定制”的优势。设计师应先与业主沟通，将酒柜的放置位置确定好，之后再将该位置的面积、高度、形状做出的测量，并将具体数据提供给的制造工段，这样才能保证酒柜的尺寸合适。 首先要看酒柜是家用还是商用。家庭酒柜样式繁多，尺寸的确定，以实用性为原则。 如果是家用，大小不定，根据业主居室面积来增减。通常酒柜高度不要超过180CM，太高，则拿酒不方便，每层高度在30-40CM之间，厚度通常在30CM左右。 如果是商用酒柜，通常分两个部份，一部分是底柜，高度通常在60CM左右，厚度在50CM左右。上柜则高度不超过2米，厚度不超过35。酒柜和吧台之间的距离通常要保证在90厘米以上。
酒窖内氧化菌的富集和分离
分离工作样品得先经过富集培养，在富集过程中淘汰由样品带来的靠有机物生长的醉母和其它杂菌，逐步得到能在液面上快速生长的、能利用气圈中CH4作为碳源和能源生长的氧化菌以及伴生菌的富集物。
氧化菌与其它好载菌的不同之她是碳源、能源为气态形式，分离培养可在密闭的干燥器内进行，氧化菌分离的各个环节需特别小心，防止真菌孢子带来的次生污染，在纯培养过程中还要注意检查和除去伴生菌。
氧化菌存在于上、中层发酵槽中，而窖墙窖底泥中则存在有产生菌，后者产生的是前者赖以生存的条件，它们共同参入了酒窖生态环境中的碳素循环作用。
此外，作为一种特定区系里的微生物，很可能在大曲酒酿制过 程中，发挥特殊的功能，参与特定物质的转化，转化的生物化学过程和氧化菌对多种有机化合物的辅氧化作用，浓香型名白酒中有各类醉、醛、酸的协调，这类自养微生物参与发酵物质的转化，对浓香型大曲酒质量的影响，就可能存在着一定的联系，氧化菌还可生产多糖物质、维生素、氨基酸、有机酸等。
因此，研究这类菌在酒窖这个特殊的工业生态环境的作用，对揭示浓香型曲酒传统工艺的奥妙，无疑会是有意义的，对氧化菌在酒窖中存在的生态学意义，尚需深入研究。
王先生先生
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