北京正丰雅美酒店设备有限公司
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灯光效果在酒窖中是十分关键的。灯光效果不仅能达到根本的灯光作用,并且还能装饰设计酒窖,给酒窖构建一种烂漫、雅致的气氛。可是在挑选灯的那时候要分外小心,由于葡萄酒有别于别的酒,它十分柔嫩,必须 大家精心关爱,要防止光线照射,以防导致葡萄酒的霉变。为了更好地审美观的追求,大家必须在酒窖照明设计上多狠下功夫,让酒窖做到无缺的实际效果。
目前,酒窖早已变成一种品味、时尚潮流及地位的代表。技术的酒窖是合适储藏葡萄酒的地区,一个依照标准设计方案的技术酒窖能够让储藏的佳酿长期维持原来的味儿。可是酒窖设计方案的不标准也会对葡萄酒造成巨大危害。一个关键点都没有解决好,就会有很有可能摧毁你很多年的精力。而在酒窖设计方案中,照明设计也是至关重要的一个阶段。恰如其分的酒窖照明设计不但对葡萄酒沒有其他损害,并且它也是酒窖工程项目中一个很重要的构成部分。
酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温的控制上,是酒窖设计的关键。
为了使葡萄酒保持在理想温度,定制酒窖通常被构建为具有气候控制功能,以使温度和湿度保持平衡。但是,有时候酒窖仍然会产生水分问题,包括结露和起雾。酒窖为什么会出现水分和凝结问题,您该如何解决?
酒窖为什么会产生水分和凝结问题
什么是气候控制系统?
对于任何酒窖而言,气候控制都是非常重要的功能。在酒窖中保持正确的温度和湿度水平可以保存您的葡萄酒,直到达到 佳饮用年龄为止。对于气候控制系统,根据个人需求和酒窖的设计,有几种选择:
风管系统–风管系统用途广泛,其设计允许在商业和住宅酒窖环境中轻松安装和维护,同时提供理想的温度和湿度控制。
分体式系统–分体式系统提供出色的空气分配和温度控制。极其安静且几乎无振动的系统为系统位置和酒窖设计提供了 大的灵活性。
穿墙–穿墙冷却系统非常适合中小型酒窖,提供出色的气流并保持 佳的温度和湿度。
加湿器–加湿器旨在提高所有类型和尺寸的商业或住宅酒窖中的湿度。
凝结到底是什么?
当温暖潮湿的空气与较凉的表面接触时,就会发生冷凝。一个典型的迹象是当潮湿的空气与水接触时,水会以水滴的形式聚集在寒冷的表面上。
王先生先生
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