北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温的控制上,是酒窖设计的关键。
在整木家装中,酒柜在餐厅家具和客厅家具中是非常重要的一个细部,包括了酒格子、酒架、酒展示台,让玻璃门后的酒杯展现出艺术气质。实木酒柜,特别是定制一款实木酒柜可以让居家环境增色三分,充分展示主人的生活品位与文化修养,那么酒柜的设计制作选择就显得非常重要了。
实木酒柜的设计极具艺术感,品味较高,其有着实木的香味气息,这跟不同的木头有关,不同的木头有不同的香味。实木在储存酒方面更是,长期存放红酒能提升品质,是的选择。如果将精心收藏的名酒随意地放置在房间的任意角落,无疑是让明珠蒙尘,降低了名酒本身的奢华格调。好的办法就是定制实木恒温酒柜,不仅能更好地收藏名酒,更可以营造一种的品酒氛围,可以从容地品鉴、感受经典名酒的卓然风采。
例如,古典气息的欧式酒柜却不乏时尚大方,处处展现出的品质;酒柜包含酒架,葡萄酒的酒格子,酒展示台,酒玻璃柜、酒储藏柜。主人可以将自己对酒的爱好和的酒品淋漓尽致的展现出来。又比如一款欧式风格的樱桃木酒柜,定制风格属于欧式风格,可以让酒也散发出异域风情,深木色的柜体,颇有欧美田园气息,让你品酒的时候仿佛置身于欧洲的葡萄园中,和自然融和在一起了。
光线会影响葡萄酒吗?
是的,光线影响葡萄酒。取决于光照类型、光照强度、暴露的时间、葡萄酒的类型以及葡萄酒酒瓶类型。
光线如何影响葡萄酒?
光可以像氧气和温度一样重新排列葡萄酒的化学成分,从而导致葡萄酒发生化学反应。正如绿色植物见到光会发生光合作用一样。此时葡萄酒的味道、香气、色泽和口感均会发生某种程度的变化。
什么样的光影响葡萄酒?
阳光直射、荧光灯和紫外线(例如在酒窖里)都会导致葡萄酒质量问题。
什么类型的葡萄酒会受到光的影响?
虽然所有类型的葡萄酒都会受到光照的影响,但酒颜色越淡,就越容易受到光照的影响。红葡萄酒吸收更多的紫外线辐射。但它们的单宁浓度也较高,可以 大限度地减少光照的影响
什么样的酒瓶会受到光线的影响?
任何瓶子都能提供一定程度的保护,以防光线照射,但颜色越深越好。
瓶子的形状和光线的方向也有影响。当从上面点燃时,瓶肩上有一个浅角度的长颈瓶在保护酒精饮料不受光照影响方面更有效。
多少光线对储存的葡萄酒有害?
任何数量的直射光都会对葡萄酒的质量产生不利影响。但时间的影响是可以量化的。
研究表明,将葡萄酒近距离暴露在两个40瓦灯泡下是非典型的光照。关于瓶子颜色的发现是有帮助的。但葡萄酒产生变化的速度与葡萄酒暴露在阳光下的积极程度有关。
什么样的灯光适合酒窖?
任何类型的光照都不能完全解决灯光对葡萄酒的影响,LED可调光照明相对来说是酒窖的 佳照明。
王先生先生
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