北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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理想化酒窖的标准
因为酒品的贮存特性,酒窖的制定和分配须注重合理性,万不能随心所欲所*因陋就简。
理想化的酒窖应合乎以下好多个基本上规定:
①有充足的贮存空间和主题活动空间。
②透气功能优良。
③自然环境易维持干躁。
④阻隔太阳光照明灯具。
⑤防振动、防巨声影响。
⑥有相应的控温标准。
酒窖的贮存空间应与规定相当。地区过小,会直接影响到酒品贮存的品类和总数。许多酒品必须长期储放,以致越陈越好。那样便会占有一定空间;更何况常存酒品和储存酒品还得各自个人收藏,贮存空间要与之相一致。主题活动空间适度宽阔的益处有:可缓解劳动效率,防止意外产生,有益于通风换气,有益于货品出入和移动这些。
通风换气的意义取决于维持酒窖中不错的气体,酒精挥发太多而气体不顺畅,会产生可燃气体集聚,那就是较为凶险的。不错的气体还有益于人的吸气,有益于维持酒窖的干躁。
酒窖相对性的干躁自然环境,能够 避免 瓶塞的发霉和烂掉,避免酒瓶子商标logo的掉落和变质;可是过度干躁会导致酒塞开裂,进而导致酒过多蒸发损害。维持干躁的办法要在路面被褥原材料上狠下功夫,应以非常容易吸湿、渗漏的材质为宜。
当然光照照明灯具于酒品贮存很不好。当然光线,尤其是照射日光非常容易造成病酒的产生(如光线造成的过多蛋白引起的酒病),当然光线还有可能使酒空气氧化全过程加重,导致酸味淡而无味、浑浊、掉色等状况。酒窖中尽量选用人力照明灯具,照明灯具強度和方法应遭受恰当的操纵。
随着生活品质的提高,人们对居室装修风格越来越考究。结束一天紧凑劳累的工作回到家中有一个让你放下一切烦恼,安静的放松心情的空间,是多么愉快的事情呀。而“那个地方”,也能是你钟爱的酒窖。由于各个都不尽相同以及人们的审美观及个人喜好也都不相同,因此造就了多种多样的的出现,每种风格的都代表着每个酒窖主人的审美理念与个性追求。我们认为常见的酒窖设计风格可以分为以下这五种。
常见的五种酒窖设计风格
古典豪华风格酒窖设计
被很多酒客认为是能体现葡萄酒高等天性的储酒空间,在这种风格中的酒架一般都是连排冲顶的,这也已经形成了一种标配,这种风格的形成主要是因为储藏性酒窖的需求性,完全是为了能存储更多的酒。在家具的选用上也都会选用带有复古气息的,造型比较雅致。
现代简约主义酒窖设计
这种风格一般以“很少就是很多”为标准,在酒窖设计中,各个空间会被合理的,几乎恰到好处的区分开,整体来看村落有序,疏密有致,区域与区域也都井井有条。
欧洲田园风格酒窖设计
这种风格在造型上会比较偏简约一些,选用的颜色也会比较素雅,软装配饰上也会比较温馨,艺术装饰多以田园风光的主题油画居多,整体表现出较强的原始木质感,让人感受到轻松的气息。
常见的五种酒窖设计风格
商业风格酒窖
主要通过不锈钢等金属材质,造型简洁,酒架设计比实木酒架设计更简约。要点通过扑面而来的冷金属感营刚毅,冷峻的酒窖形象。
工业风格酒窖设计
仿工业化酿酒的地窖式设计。红砖、二手的古旧、堆叠式的葡萄酒陈列方式、甚至故意营造坑坑洼洼的地面效果,墙体或天花营造剥落的历史年代感……所有创意和元素都来自于工业化酒庄的创意。
对于葡萄酒爱好者来说,酒窖是适合储藏葡萄酒的地方,酒窖的设计对各方面都有极高的要求,一个的酒窖可以使葡萄酒长时间保持原有的口味,相反,酒窖设计中的不规范也会对葡萄酒造成很大伤害。
在酒窖设计中,灯光是不可或缺的一部分,恰到好处的灯光不仅可以装饰酒窖内部环境,而且对葡萄酒不会造成任何伤害。不过,无论你选择什么样的照明设备来为你的酒窖增色,都要遵循以下几个原则:
1、避免用自然采光,可以采用人工照明。自然采光对于葡萄酒的储存非常不利,容易造成酒味寡淡、变色等现象。
2、避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。酒窖的内部灯光不宜过亮,需要保持柔弱的光线。应采用LED冷光源或低功率白炽灯,此类光源耗电量也很低。
3、选择暖色调的灯饰。暖色调灯饰不但光线柔和,与酒窖内的气氛也非常地吻合。
王先生先生
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