北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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对于狂热的葡萄酒收藏者来说,可能会产生一个问题:酒窖里的酒架已承载不起过多的葡萄酒收藏。在这种情况下,打造一个完全传统的家庭酒窖似乎已刻不容缓,因为传统的家庭酒窖能提供足够的恒温存储空间,同时还可以招待家人和朋友。无论您是存储十几瓶或上百瓶,在您首先考虑要设计一个的私人酒窖时,不妨考虑以下几点。
如果您有兴趣参与设计自己的酒窖,首先需要分析空间大小。如果您是一个葡萄酒和啤酒爱好者,您或许想要创造一个的家庭酒吧,包括要有座位和喝酒的小空间;而葡萄酒爱好者则会注重酒窖的性。做一些调查,什么样的条件适合储藏葡萄酒,您就能模仿这些条件来建造一个属于自己的私人酒窖啦!,通过添加适当的传统酒窖主题装饰和的软装配件,让你的酒窖变成一个有趣的人间天堂。
私家酒窖是配置与艺术设计合一的空间,将储藏美酒的能性机智地融入起居环境,并充分体现酒窖主人的个人风格,成为一个独立而又不觉突兀的所在,它可能位于客厅、餐厅,既可以是地下室,甚至一个角落,成为酒客们不可或缺的家居空间。虽然私家酒窖的内部装饰风格因人而异,但除了好看,还要考虑取放和管理方便。比如,欧洲的私家酒窖相对讲究配备记录藏酒信息的管理软件,每瓶红酒进去之前都有扫码记录,方便电脑随时搜索得到。话说回来,能够做到以下几点,基本能管理好酒窖了。
1、换季时要慎重,做到换气通风,避免葡萄酒发霉;
2、为避免室外空气骤变会影响室内的小气候,建议设一个缓冲区,也就是社交会客区;
3、进入酒窖要遵循一些规则,比如,一下子不能进太多的人,以免影响室内温度;
4、进酒窖及品酒区一定不能喷香水,避免干扰影响酒体;
5、凡软木塞瓶子需要横放,入库的酒品需要登记;
6、切勿与其它货物混用,不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。
对大多数葡萄酒来说,酒窖的温度控制在10~16℃,而且要恒温,因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖温度超过18℃,酒的陈年速度就会过快。
酒窖里的藏酒都是珍品,如果酒窖酒品随意堆放,可能导致想喝的时候找不到要找的那瓶酒,有的酒因保存不当而变质,或有的酒在过于年轻时被饮用了,又或有的酒则被遗忘在某个角落,而错过了佳饮用期……所以说,私人酒窖也需要有严格的酒窖管理。
王先生先生
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