北京正丰雅美酒店设备有限公司
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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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正丰雅美公司产品涉及公用中西餐燃气灶具、超节能炉灶,苏式及京式灶,煲仔炉,韩式灶,燃油灶具、单头单尾炒炉,鼓风大锅灶,环保大锅灶等中西餐炉灶设备!
在餐饮行业,厨师在加料、装盘、洗锅、配菜等过程中,不需要大火,而炉灶用火不能调小或关闭(一是厨师忙,没有时间关火;二是关火后,再点火困难),操作间内经常会见到大火在熊熊燃烧,造成浪费,这就是行业内无法杜绝的空烧现象。
煤油炉,是以煤油作燃料的加热工具,用它来做饭颇为方便。但是,如果思想或使用不当,也会引起火灾。据一些读者反映,近年来有些人贪小便宜,从别处弄来,作煤油炉的燃料,引起爆燃,弄得家破人亡,却还不知祸从何来。那么,为什么煤油炉不能用作为燃料呢?这首先要知道的性质和煤油有什么不同。的闪点为-50℃,浓度极限为1.0—6.96%,温度极限为-34℃—-4℃;煤油的闪点为40℃,浓度极限1.4—7.5%,温度极限是45℃—86℃。
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节能灶是多见的厨房用品之一,要区别节能灶的优劣,可从下列五个层面去分辨:
1.掌握热效率:热效率是考量一个灶是否节能的关键总体目标,岗位全是以这一总体目标来考量炉灶是否节能的
,并且一定要技术专业的第三方出示的查验阐述为准,一般 热效率在70%之上的节能灶就是非常好的挑选了。
2.噪声:噪声也是一种环境污染,好的节能灶噪音低。
3.排烟口温度:它是一种十分简单的测试方法,好的节能灶排烟口的温度极低,而一般 的灶排烟口是功底害怕挨近的。
4.节能率:节能率是很多客户关系维护的疑惑,很多生产厂家会在这个数据信息上推本溯源,具体仍是要以测试的数据信息为准,一般 土灶的节能率在40%之上就很非常好了。
5.工业废气:焚烧处理产生的是对身体和自然环境危害的汽体,国家行业标准是不超0.1%,这一标值越低越好。
王先生先生
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