北京正丰雅美厂家定制-别墅酒窖定制设计-石家庄别墅酒窖定制
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

经营模式:生产加工

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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

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产品品牌:北京正丰雅美
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葡萄酒的储存创造理想的环境,需要对影响因素有深入的了解,包括温度,湿度,光线,振动和空气质量。以下是一些是小编整理的一些关于酒窖的藏酒知识,希望可以帮助您好地存储葡萄酒。

   避免温度过高或过低

   高温是葡萄酒的号“敌人”。如果葡萄酒放在温度高于70°F的环境中,它就会加速老化。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中几个月,那没问题;不过如果是长期存放,那就不行了。

   温度的稳定性

   所有葡萄酒(红,白和香槟)的正确储存温度在12度左右。当温度超过12度时,陈酿过程会加快,当然其中的还是温度的稳定性。温度的波动会影响葡萄酒的内部反应,波动过大甚至会使其变质。

酒窖存储葡萄酒应该注意的地方

   酒窖的位置可以在任何地方

   众所周知,酒窖的位置应在建筑物或房屋中潮湿,地下和凉爽的地方。但是,关于您可以在何处实际放置酒窖存在误解。凭借当今葡萄酒冷却系统的多功能性和蒸汽屏障的价值,酒窖几乎可以生活在任何空间中。

   空气质量和成分

   空气颗粒通过软木塞渗入葡萄酒。长期储存的葡萄酒特别容易受到周围空气颗粒(包括气味)的影响。任何种类的非中性气味都会干扰葡萄酒中产生的香气。这就是为什么不建议将某些材料(例如雪松和松木)用于酒架的原因。空气质量也是如此–如果酒窖空气中有很多异物,微小颗粒,它们会影响葡萄酒口味发生变化。

   湿度是影响软木塞质量的重要因素

   酒窖的理想湿度水平为50%到70%。湿度对瓶子本身影响很小,但对软木塞的健康至关重要。如果软木塞太潮湿,则可能导致软木塞被空气中的微生物侵蚀。或者,如果软木塞太干,会收缩或碎裂,导致葡萄酒会与更多的空气接触,不利于葡萄酒的存储。










      酒窖的温度。酒窖适温度控制在12~17 ℃,剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的,像幼儿一样,温度变化可能会使葡萄酒“感冒”。有条件的必要时在酒窖中安装中央空调,以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然,在酒窖建造时,好建造地下或半地下酒窖,有利于温度的控制。

      酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%~85%之间,尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾,因为新桶会吸收酒窖的湿度。





伴随着生活质量的提升,大家对居室装修风格愈来愈讲究。完毕一天紧密疲劳的工作中返回家里有一个使你学会放下一切苦恼,安安静静的释放压力的室内空间,是多么的开心的事儿呀。而“那个地方”,也可以就是你偏爱的酒窖。因为每个都各有不同及其大家的审美观念及本人爱好也也不同样,因而铸就了各种各样的的发生,每一种风格的都表示着每一个酒窖主子与众不同的审美观理念与性格追求。大家觉得普遍的酒窖设计风格可以分成下列这五种。 普遍的五种酒窖设计风格 古典风格奢华风格酒窖设计 被许多酒客觉得是能反映红酒高本性的储酒室内空间,在这类风格中的酒架一般全是连排头脑的,这也早已建立了一种标准配置,这类风格的产生根本原因是贮藏性酒窖的要求性,是因为能储存大量的酒。在家俱的选用上也都是会选用含有复古时尚气场的,造型较为与众不同清雅。 当代简约主义酒窖设计 这类风格一般以“非常少便是许多”为规范,在酒窖设计中,每个室内空间会被科学的,几乎恰如其分的区别开,总体看来村庄井然有序,亲疏生姿,地区与区域也都井然有序。 欧洲地区田园风光风格酒窖设计 这类风格在造型上面非常偏简洁一些,选用的色调也会较为淡雅,软装设计上也会较为温暖,造型艺术装饰设计多以乡村美景的主题风格水彩画占多数,总体主要表现出极强的原木制感,令人感受到轻轻松松的气场。 普遍的五种酒窖设计风格 商业服务风格酒窖 关键根据不锈钢板等金属材料,造型简约,酒架设计方案比实木板酒架设计方案更简洁。关键点根据迎面而来的冷金属材料感营坚毅,清冷的酒窖品牌形象。 工业生产风格酒窖设计 仿现代化制酒的地下室式设计方案。红砖头、二手的古老、层叠式的红酒陈列设计方法、乃至故意构建坑洼不平的路面实际效果,墙面或天花吊顶构建脱落的历史时间年代感……全部艺术创意和原素都来自于现代化红酒庄园的艺术创意。

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