酒窖在现在的中国，只是一个卖酒的地方。

    有酒就有酒窖，初的酒窖只是一个天然的岩洞或地窖，拥有足够大的空间，阴凉通风以及相对稳定的温度和湿度，以酿造和储存为功能主体，是酿酒的地方，是藏酒的地方，是卖酒的地方。

   酒窖现身上海之初，多是作为代理酒商展示美酒的空间。而当越来越多的上海新贵像老派酒徒一样拿起酒杯，葡萄酒文化便开始在这座极善融汇的城市里蔓延开来。五酒店、餐厅里开始出现极富特色的酒窖，而携酒窖而来的葡萄酒俱乐部也在这里大行其道。这其中，具备深厚背景的酒窖也逐渐显露出自己的特质——不论是空间考究抑或是藏酒丰富——成为葡萄酒文化灵感的酝酿之所。

私人酒窖作为沪上颇有些名气的品酒地，地下室的品酒环境有些俱乐部的味道，与自家的罗斯福牛排馆相辅相成，极有自己的风格。每年缴纳一定的会费，拥有罗斯福会员资格的爱酒者，可以以折扣价格享用葡萄酒和牛排，还可以免费借用酒窖举办品酒活动。

近年来大量的别墅地下室被用于规划成私人酒窖，或品酒室，这已成为一种时尚。江、浙、沪及部分沿海地区，由于地下水位较高，土壤潮湿以及开发商未按照建筑物防水技术规范施工，容易造成部分地下室墙面、地面渗水、泛潮。

    当酒窖使用时，酒窖内、外一般都存在温差，特别是在夏季，当室外温度高达30℃或以上的时候，酒窖内温度还维持在12.8℃左右，假如不对酒窖进行保温处理，热交换会让室内、室外温差趋于零，这就增加了恒温设备的工作负担，缩短了其寿命，同时酒窖内温度也难以达到理想状态；另一方面，温差同时也会伴随出现冷凝现象，假如紧邻酒窖的是其它用途的场所，有可能因为经常出现凝水而发生霉化，因此一个的酒窖做防潮处理是完全有必要的。

   1：酒窖保温的具体做法：

   酒窖的墙体和顶地必须做保温处理，当然，这也是酒窖建造中比较重要的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。良好的围护结构保温对于酒窖是非常重要的。即使酒窖建在地下室，但是由于季节的差异以及不同室温之间的传热，会使酒窖的温湿度有比较大的波动。同时造成酒窖空调机组的负荷增加而浪费能耗。如果设计施工良好的围护结构保温后，通过围护结构和外界的传热就会大大减少，可以地控制温湿度的精度。同时酒窖空调机组的负荷就很小，耗能也就很小，既延长了酒窖空调机组的寿命，又节约了能源。

   2、酒窖防潮的具体做法：

   酒窖的原始墙面、天花及地面应涂有防潮性能，耐用的材料。主要采用各类防水涂料及防水卷材。必要时也可用塑料薄膜覆盖在保温层底部，以达到阻隔水汽的效果。防潮的石膏板或者绿色板都是常见的和成本效益很高的墙体材料，墙面饰面也必须用防潮性能的涂料处理。防潮保温在私人酒窖、别墅酒窖、会所酒窖以及酒庄酒窖中都是至关重要的，不可忽视 的。

伴随着生活质量的提升，大家对居室装修风格愈来愈讲究。完毕一天紧密疲劳的工作中返回家里有一个使你学会放下一切苦恼，安安静静的释放压力的室内空间，是多么的开心的事儿呀。而“那个地方”，也可以就是你偏爱的酒窖。因为每个都各有不同及其大家的审美观念及本人爱好也也不同样，因而铸就了各种各样的的发生，每一种风格的都表示着每一个酒窖主子与众不同的审美观理念与性格追求。大家觉得普遍的酒窖设计风格可以分成下列这五种。 普遍的五种酒窖设计风格 古典风格奢华风格酒窖设计 被许多酒客觉得是能反映红酒高本性的储酒室内空间，在这类风格中的酒架一般全是连排头脑的，这也早已建立了一种标准配置，这类风格的产生根本原因是贮藏性酒窖的要求性，是因为能储存大量的酒。在家俱的选用上也都是会选用含有复古时尚气场的，造型较为与众不同清雅。 当代简约主义酒窖设计 这类风格一般以“非常少便是许多”为规范，在酒窖设计中，每个室内空间会被科学的，几乎恰如其分的区别开，总体看来村庄井然有序，亲疏生姿，地区与区域也都井然有序。 欧洲地区田园风光风格酒窖设计 这类风格在造型上面非常偏简洁一些，选用的色调也会较为淡雅，软装设计上也会较为温暖，造型艺术装饰设计多以乡村美景的主题风格水彩画占多数，总体主要表现出极强的原木制感，令人感受到轻轻松松的气场。 普遍的五种酒窖设计风格 商业服务风格酒窖 关键根据不锈钢板等金属材料，造型简约，酒架设计方案比实木板酒架设计方案更简洁。关键点根据迎面而来的冷金属材料感营坚毅，清冷的酒窖品牌形象。 工业生产风格酒窖设计 仿现代化制酒的地下室式设计方案。红砖头、二手的古老、层叠式的红酒陈列设计方法、乃至故意构建坑洼不平的路面实际效果，墙面或天花吊顶构建脱落的历史时间年代感……全部艺术创意和原素都来自于现代化红酒庄园的艺术创意。