长春定制雪茄房-北京正丰雅美(推荐商家)-定制雪茄房厂家
北京正丰雅美酒店设备有限公司
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产品品牌：北京正丰雅美
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葡萄酒对于储存环境的要求很高，所以在建造家庭酒窖的时候，就需要考虑很多问题，比如大小、风格和温度、湿度、光线控制等。下面来看看在设计家庭酒窖时会遇到哪些常见问题。
设计家庭酒窖之前，需要考虑哪些问题？葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。首先要注重的是它的实用功能。大家需要提前考虑一下，想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒？会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗？会经常进入酒窖里吗？想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性？希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗？为了让投入的时间、金钱和精力可以得到的回报，在设计酒窖之前，都需要仔细考虑一下以上的问题。
温度对酒窖有什么影响？对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是很重要的一项工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。因此，大家一定要注意对温度控制。
怎样挑选酒窖设计风格？酒窖的设计风格就跟房子的设计风格一样多变。大家需要做的是选择一种适合自己房子的、可以容纳预定酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。酒窖的门也是装饰的一大亮点。
酒窖的中心区是什么？设计酒窖的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”；也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶的葡萄酒。
酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性
你知道吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷，如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损坏，从而彻底毁掉一瓶好酒。
葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化（maderization）来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。高温还会令瓶中的空气膨胀，进而将瓶塞顶起，这种现象叫“顶塞”，往往会造成封口不严，导致葡萄酒被氧化。
一般葡萄酒在炎热高温的夏季，常温下直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。 从味觉上来讲，适宜的温度能更好的提升葡萄酒的口感。高温时，味蕾对甜味的敏感性更强，低温时，味蕾对酸味的敏感性更强，这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。
不知大家是否有这样的感觉，一入酒圈深似海，一喝好酒心澎湃，自从爱上了葡萄酒，也爱上了酒窖。便深深在葡萄酒的海洋里，从此一发不可收拾。
目前世界上有八千多个酿酒葡萄品种，数十个生产葡萄酒的国家，每个国家不同地区的风土条件不同，酿酒师的酿造手法也存在差别，因此市面上的葡萄酒种类繁多、数不胜数。不同类型的葡萄酒带来不一样的风格和口感，葡萄美酒如此多娇，引无数英雄竞折腰。
葡萄酒自带社交属性，朋友小酌、商务聚会等场合离不开葡萄酒的助兴。或许大家来自不同地区，或许有不同的文化习俗，但只要对葡萄酒爱得深沉，都会遇到志同道合的人。葡萄酒像风情万种的美人，当爱上她，你就忍不住了解她的每一个品种、每一种气候、每一片产地，探寻葡萄酒的酿造、葡萄酒的风味、葡萄酒礼仪，以致更想创建一个能安放她们的酒窖。
当一个人爱上葡萄酒，会不自觉让生活更精致。每顿饭，甚至每道菜配上葡萄酒，酒液与食物相互配合，带来舌尖上的享受。葡萄酒是千变女郎，气候、环境、消费者喜好等因素都会影响葡萄酒风格。因此，我们需要有一个环境恒定的葡萄酒窖，葡萄酒是储存在瓶中的生命，随着时间流逝，酒液会发生一系列变化，不同时刻打开，会带给人不同的感受。
王先生先生
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