北京正丰雅美承接(图)-私人酒窖定制多少钱-聊城私人酒窖定制-北京正丰雅美酒店设备有限公司

北京正丰雅美承接(图)-私人酒窖定制多少钱-聊城私人酒窖定制

北京正丰雅美酒店设备有限公司

经营模式：生产加工

地址：北京市海淀区西三环中路8号17号楼

主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

业务热线：010-83816456

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产品品牌：北京正丰雅美

供货总量：不限

价格说明：议定

包装说明：不限

物流说明：货运及物流

交货说明：按订单

有效期至：长期有效

大型酒窖酒庄规划

中国宜种植优良酿酒葡萄的地区，是位于中国山东的烟台。它与法国波尔多在同一纬度，对于葡萄的发芽、生长、开花、结果等整个生长过程具有得天独厚的优越条件。甚至在寒冷的冬季，葡萄枝条也不需要埋入土中即可安稳过冬。在进行大型酒窖酒庄的规划时，可以融入葡萄酒文化的品鉴与展售。酒庄设计中酒文化的品鉴和展售主要是以酒文化交流、红酒品卖，红酒文化欣赏，珍藏的酒器、酒具展览为主，以此来展示博大精深、独具特色的葡萄酒文化，从而将中国的酒文化推向一个新的发展高度。

大型酒窖酒庄的规划还可建设商务会议中心。商务会议功能区的设置包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧、雪茄吧、餐厅包间、公共卫生间等；满足企业间商务洽谈，商务会议的需要。另外，可以融入酒庄娱乐休闲。娱乐休闲是酒庄建筑的重要组成部分，主要分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区；在设计时重点考虑休闲区的意境享受，动静结合等，以愉悦身心，放松休闲为目的。

酒庄观光旅游也可以参考规划。酒庄旅游观光不仅可以参观浏览葡萄酒的生产工艺、还能在游览的过程中慢慢体味红酒文化、感受酒庄魅力。

后的，还是需规划恒温酒窖。酒庄规划设计的恒温酒窖总体可划分为三个贮藏区：葡萄酒储藏，起泡酒储藏，甜葡萄酒和冰酒储藏。酒窖设备选用专业恒温恒湿机。酒窖常年温度保持12-16℃，湿度60-75%，保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。

与“有生命力”的葡萄酒一样，每种也都有一定的成熟周期，离开工厂，它们还只是刚刚成了一个“形”而已，它还只是一个小孩，没有成熟，这时候的却不适宜抽吸。从工厂到经销商、到零售店，一直到客的手里，这个过程中它一直在继续发酵，慢慢成熟，它需要合适的温度和湿度才能“发育”。影响到这个成熟周期以及的质量、口感的因素也有多种。享受，和鉴赏葡萄酒一样的道理，是艺术的一种另类形式，核心以外，往往承载更多内容。

一、温度：

16-20°C被认为是理想的保存温度。低于12°C的话，期望中的熟化过程将被减弱，而且容易引起的脆化和干裂。忌的是高温，如果高于24°C，一是会加速的熟化，引起过早丧失醇和的口味；二是超过这个温度，在温暖的环境中，会引起虫出现，也可能引起的。所以勿将储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所，应远离热源，将其放在专业的恒温恒湿房之中。

二、湿度：

的湿度，对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味，都有很大关系，太干或太湿都不好。

60%～70%左右的相对湿度为理想。不过，所谓“湿度”的定义，也因个人口味和吸烟习惯的关系，容许有一些主观余地。但太湿的，难以点燃及保持燃烧；烟气也会夹杂许多水蒸气，显得空虚无力；另外，也容易烫舌头。太干时，要么很难保持燃烧，要么烧得很猛，火势难以掌控。

三、温度与湿度的比例协调：

对于的储存和熟化，其温度和湿度必须保持一个的比例，温暖潮湿的环境中，高温高湿，是产生霉变可能的。比如在温度40°C时，如果湿度还是70%，那这样显然不行，这时必须降低湿度。