北京正丰雅美工程商-幼儿园厨房设备维修工程商
北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式：生产加工
地址：北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
业务热线：010-83816456
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设备要横平竖直
1、整个厨房各个功能间的厨具设备的摆放要横平竖直，不能歪歪扭扭的，影响美观和操作。
2、各个功能间的厨房设备摆放位置不能妨碍厨师的视线，要和现场的实际情况相符，像一些大的设备，比如冰箱，烤箱等大型设备要靠墙摆放，不能放在门口的2面影响厨师视线和畅通。
3、不锈钢水池要分布均匀，河南幼儿园厨房设备维修，方便工作人员的清洗和切配。
4、案板和灶台要分开，因为案板是木头做的，和灶台离的太近容易。
厨房设备的设计，既能保证厨房职能充分发挥出来，又能保证厨房的合理协调性。济南酒店厨房设备行业的发展，酒店行业的兴起，厨房设备应用越来越多，那酒店设备怎样设计合理呢？
1、干净卫生，设备的布局，应该考虑方便清扫和维修，燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后，把一些死角的地方用拼板补位，防止在使用过程中留有卫生死角。
2、设备的布局应该满足既定菜式定位的需要。
3、分区明确；为了确保厨房饮食卫生，厨房设备要坚持生熟分开、洁污分流的原则。设备的布局要依据食物的特性安排，冷热分开（灶具和冰箱等制冷设备分开放置）、生熟分开（调理类设备分区）、干湿分开（干货、调味类和鲜活类原材料储存设备分开）。
4、符合厨房出产流程，济南酒店厨房设备的设计应该顺应生产加工流线，避免造成生产加工流线迂回交叉。厨房设备的布局应该按进货、验收、粗加工、精加工、烹调、备餐等流程适当配置，防止厨房各工序交叉错位，幼儿园厨房设备维修厂家，影响工作效率。
5、合理方便，酒店设备尽可能配套，并力求布局合理，保证厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，厨师各司其职，分工合作。并且要预留足够宽度的厨房通道。
6、厨房设备的布置要避免传菜路线与别的区域交叉。
7、厨房设备之间的通道不应该小于1.6m，工作区的通道不可窄于1.2m，一般通道不得窄于0.8m。厨师烹饪操作区域的位置不能小于800㎜，打荷区域位置不能小于1500㎜。
不锈钢纱网柜
一、据不锈钢厨房设备厂介绍，不锈钢橱柜的优点有以下这几点：
1、不锈钢橱柜台面是一体的，幼儿园厨房设备维修多少钱，不会出现开裂，幼儿园厨房设备维修哪家好，并且没有任何缝隙，整个台面的整体感非常好;
2、不锈钢材料没有天然花岗岩的辐射，环保安全。而且其他木质的橱柜要换时，会构成二次污染，而不锈钢橱柜就可完全避免了，还有收回价值；
3、不锈钢橱柜，防水、防火、不怕热、防渗透性好、、不生锈、耐腐蚀；
4、不锈钢抗冲击好、硬度强，就算不小心把炒菜锅或重物摔在台面上也不会造成不锈钢台面的损坏；
5、好清洗，如果把酱油菜汤等洒到台面上，只须用湿抹布一擦即不留痕迹，沾洗洁精擦洗就可使不锈钢台面亮光如新。
二、不锈钢全体橱柜的保养方法：
1、使用不锈钢橱柜时要把外表的保护膜撕去，因为运用久之后会构成保护膜不易撕去。
2、要尽量避免热锅、热水壶直接和不锈钢橱柜进行接触，可在不锈钢台面之上放一块隔热垫。
3、避免运用尖利的物品触击不锈钢的台面，避免产生划痕。
4、在不锈钢台面切菜时要垫上切菜板，这样才能确保不锈钢台面不会留下刀痕。但如果不小心留下了刀痕，我们也可够依据刀痕的深浅，运用240~400意图砂纸轻擦不锈钢台面，然后再用洁净的抹布处理一遍即可。
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