酒窖空调安装设计-西安酒窖空调安装-北京正丰雅美工程商
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

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主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

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  私家酒窖的概念起源于法国。与酒庄级的天然酒窖不同,西安酒窖空调安装,私家酒窖是专业配置与艺术设计合一的空间,将储藏美酒的功能性机智地融入起居环境,并充分体现酒窖主人的个人风格,成为一个独立而又不觉突兀的所在,它可能位于客厅、餐厅,既可以是地下室,甚至一个角落,成为酒客们不可或缺的家居空间。

      私家酒窖如今已不仅是一个品位的问题,因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成“液体资产”。近年来虽然其它投资市场行情一路下滑,但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股,犹如黄金,属于增值潜力极大的商品。根据环球葡萄酒资料报告,如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒,过去3年的回报率为150%,5年回报率为 350%,10年回报率为500%,大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。例如,酒窖空调安装装修,“波尔多产区的佳酿通常会随着时间的流逝,越来越值钱。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒,2006年年初时是103英镑,到年底时已经升至200英镑了;1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒,现在的价值大约已达到几千美元;而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购买时只需七八百美元,现在价值 2000美元。

      私家酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香,或许还是豪宅升值的砝码,这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。据英国标准人寿银行公布的报告,在英国,如果一座房子价值15万英镑,附带了一个私人酒窖,这所房子就会升值1万到1.5万英镑,也就是平均升值7%。在欧美国家,大大小小、形形色色的酒窖随处可见,已经成为一个家庭必备的空间。





  酒窖建造完毕,就可以不再管它了?如果没有好好的保养它,它也会有脾气的噢!我们来看看酒窖有哪些是需要我们着重保养的呢。

      酒窖的温度。酒窖适温度控制在12~17 ℃,剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的,像幼儿一样,温度变化可能会使葡萄酒“感冒”。有条件的必要时在酒窖中安装中央空调,以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然,在酒窖建造时,建造地下或半地下酒窖,有利于温度的控制。

      酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%~85%之间,尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾,因为新桶会吸收酒窖的湿度。

酒窖保养是保养什么呢?

      酒窖的杀菌处理。在每年高温高湿的夏季进行1~2次的酒窖杀菌处理,可以用漂处理地面和墙壁,也可以将酒窖密封熏硫。熏硫时选择在周末,下周上班时通风换气。

      酒窖照明。酒窖的照明应使用低功率的白炽灯,避免强烈的光线刺激。尤其是对以瓶储方式进行陈酿的葡萄酒影响更大。特别是对起泡酒会造成极大的伤害。 如果酒只存放在黑暗的酒窖中,瓶子的颜色则不重要。考虑瓶装酒受日光照射的程度和照射的时间,酒窖空调安装多少钱,应当用颜色较深能吸收短波长光的玻璃。不透明、黑色或深红色的玻璃应是选择,但是顾客喜欢知道瓶内酒的容积是否符合标准,酒是否澄清透明,因此,用红色或黄色玻璃酒瓶更合适。

      酒窖的气味。存放葡萄酒的地方周围不能有散发强烈气味的东西, 以免这些异味会透过木塞渗入酒液中。对使用天然软木塞作为封瓶器的葡萄酒使用横放的方式储存,除了雪利酒和波特酒,使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放。







酒窖实际上是对一些与酒相关室内空间的统称,在其中包含:制酒酒窖和储酒酒窖。大家特指的酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖,综上所述,无论是葡萄酒還是洋纯粮酒,都必须亲身经历酒窖。不论是红酒庄园储酒酒窖還是私人酒窖,各有一定的异。酒窖必须通风换气的目地取决于维持酒窖中不错的气体,酒精挥发过多而气体不顺畅,会产生可燃气体集聚,那就是较为风险的,不错的气体还有利于人的吸气,有益于维持酒窖的干躁。酒类对温度的规定是严苛的,由于温度转变所导致的不仅是热涨冷缩容易让葡萄酒外渗软木塞外使酒加快空气氧化,酒窖空调安装价格,是温度的突然变化会造成 酒在阵年全过程中造成不用的化学物质,造成 口味基因变异乃至霉变,因此 要是能维持控温5℃到20℃都可以接纳,但是太凉的酒窖会使酒发展迟缓,须等更久的時间,太热了则又完善太快,较不丰富多彩细腻。凡软木塞玻璃瓶必须横放,酒瓶子横着时,酒侵润瓶盖,起阻隔空气的作用,一定视角的歪斜置放也是能够 接纳的,横放是葡萄酒的关键堆积方法。而纯粮白酒品的玻璃瓶大多数要竖装,便于于瓶酒中酒液的蒸发,做到减少酒精浓度改进口感设计风格的目地。


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